製作を担当させていただきましたヨシタ手工業デザイン室さんの新作「いちょうのまな板・てがかり」がいよいよ9/26（水）からの催事「銀座・手仕事直売所」（松屋銀座）にて販売を開始されます。

「てがかり」はその名前の通り、手を掛けて片手で持上げやすいように考えたフォルムが特徴。

また、手をかけることで自分の道具に育てて欲しいという思いがこめられたネーミングでもあります。

素材は包丁の刃にやさしい「いちょう」の一枚板を使用。「かく型」「まる型」の2タイプ、それぞれ2種類の大きさ合計4種類を製作しました。

「かく型」大はメインで使える大きさ。小はサブとしての使用や、一人暮らしなど少量の料理に向いています。

斜めに削ぎ落とされた 大きな円弧側は、指を入れ片手でまな板を持ち上げるときに有効です。

直線側を下にして立て掛けて干すと安定します。 

「まる型」テーブルの上でも使っていただけるよう、角型よりも小ぶりなサイズになっています。 

果物の皮を剥いて切り分けたり、薬味を刻んだり、そのままプレートのように使えます。 左右に指がかりがあり両手でも持ちやすいフォルムです。 

もちろんwoodpeckerのまな板同様、削り直し等のメンテナンスも承ります。

「銀座・手仕事直売所」

開催：9/26（水）～10/2（火）

時間：10時～20時（30日は19:30まで / 最終日は17:00まで）

会場：松屋銀座8階イベントスクエア

ぜひイベント会場に足をお運びいただきヨシタ手工業デザイン室さんのブースにてお手にとってみていただけたら幸いです。

ヨシタ手工業デザイン室　吉田守孝氏：プロフィール　

石川県小松市生まれ。金沢美術工芸大学工業デザイン科を卒業後、（財）柳工業デザイン研究会に入所。柳宗理氏に師事、デザインと民藝を学ぶ。

財）柳工業デザイン研究会所員として、佐藤商事（株）「柳宗理デザイン」シリーズのステンレス鍋、フライパン、キッチンツール、ストレーナー、カトラリー、包丁、耐熱ガラスボール等の製品デザインに関わる。

2011年12月にヨシタ手工業デザイン室を設立。「ステンレスラウンドバー」素材を使用したキッチンツールや包丁、リサイクルの陶磁器を使用した「トリップウエアー旅するうつわー」シリーズなどのデザインを行う。

https://www.yoshitadesign.com