2023.10.19
[ 出店・出展・イベント情報 ]
10/21(土）より企画展「まな板とカッティングボードは何が違うの？」に参加します（静岡県袋井市cocochi様）
10/21(土）より静岡県袋井市のcocochi様にて開催されます企画展「まな板とカッティングボードは何が違うの？」に参加します。
woodpeckerからは定番の「いちょうの木のまな板」を出品いたします。
お客様とお話ししていると「まな板とカッティングボードって何が違うの？」とご質問いただきます。
「まな板」と「カッティングボード」は使用する木の質感や、用途が異なります。
その違いは包丁をあてるとはっきりと違いを感じていただけると思います。
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「まな板」にはやわらかく、包丁の刃に優しい「いちょう」がおすすめです。
「いちょう」には復元力があるため、長期間使用しても表面が凹みずらく、切り傷をカンナで削り直しながら長く使い続けることが可能です。
昔から板前さんがまな板として、好んで使われている理由のひとつです。
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「カッティングボード」には頑丈な木材をおすすめしています。波刃のナイフでバゲットやチーズをカットしても表面に傷がつきにくいためです。
カッティングボードは料理やデザートを盛り付けるためのテーブルウェアとしてもお使いいただけます。
お手入れ道具の「まな板スタンド」「しゅろのやさしいたわし」も並びます。
是非会場にてお手に触れてみてください！
【開催】
10/21（土）〜11/5（日）
【会場】
家具と服と暮らしの店 cocochi
〒437-0125静岡県袋井市上山梨4-1-5
0538-48-8833
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